南宁云翔科技为广西南宁、桂林、柳州、河池、百色、梧州、贺州、贵港、玉林、北海、钦州、防城港等省内各地餐饮行业提供餐饮软件、餐饮管理系统。 餐饮业是是传统的行业,餐饮作为服务业的重要组成部分,以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强等特点而广受重视,也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。随着国际**餐饮企业的不断涌进,对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见,未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。 “竞争激烈,生意难作”―― 餐饮业的“流行病”你是否也有? 未来的发展趋势你做好准备了吗? 一、品牌力成制胜法宝,文化餐饮将成为更具竞争性 现在的餐饮消费已进入到*三重阶段,在这看不见、摸不着的整体消费意识阶段,给消费都的整体感知回应便是餐饮店的品牌文化。 随着人们对就餐环境、体验等方面要求越来越高,名气大、品牌响才能越做越大 在这品牌间的竞争趋势下,如何提升品牌力? 1. 打造一个*特体系:菜品、味道、服务、环境、音乐等综合因素的整体体现 取得品牌美誉度、品牌偏好度、品牌满意度、品牌忠诚度 2. 根据品牌定位,做好品牌营销 取得品牌**度、品牌认知度 二.口碑营销、网络营销被广泛应用 “导吃顾问”、“美食侦察”为餐厅带来创新、改良菜品、营销餐厅。网络营销也被看重,用网络搜索自己钟意的餐厅、美食已是常见景象。企业应当及早充分认识到微博微信在餐饮行业的营销中将会发回的重要作用。 三.菜品定位精细化,健康养生餐饮引导餐饮新趋势 特色是传统餐饮立身之本。这种强调口味的做法,仍是宣传之道。但口味一旦被复制,特色也成了平常。关注地方风味、精细化定位、拥有特色菜肴,精细化的创新定位渐成趋势。养生概念从原材料的健康养生发展到全面的养生体系,即菜品原辅料养生、烹饪加工数字化养身、餐饮服务养生推介,再融汇绿色装修材料、个人养生食谱打造、养生礼品等系列产业的开发,把餐饮业真正打造成绿色养生产业。 美萍餐饮ERP微信智能平台助你做好品牌宣传、推广、会员的管理四.连锁经营是发展趋势 连锁经营不仅可提高效率、降低成本,更能帮助餐饮业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、品牌优势,应该是餐饮业经营模式的主要发展方向。餐饮行业整体由单纯的价格竞争、产品质量的竞争,发展到产品与企业品牌的竞争,文化品位的竞争。由单店竞争、单一业态竞争,发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。 美萍餐饮ERP管理系统为你实现多店统一管理,节省费用降低成本 五.餐饮微利时代,信息化带动作用日趋明显 信息化的应用将覆盖企业预订、采购、点餐、人员绩效考核、财务管理及客户关系管理等各个环节,促进餐饮企业实现降低运营成本、提高管理效益率、优化服务流程。 美萍餐饮erp管理系统可以单台电脑使用,也可以多台电脑联网使用,主要模块:开台、点单、结账、厨房分单、财务查询、会员、库房。软件数据库采用大型的sql server2000数据库,具有强大的并行处理能力,支持多台电脑同时操作。会员功能非常细致,库房完全符合餐饮企业的成本核算需求,收发存汇总表、物料明细表、领料汇总表等多个报表为会计成本核算提供依据。 主要模块:开台、点单、结账、厨房分单、财务查询、会员管理、库房管理、团队开台、团队结账、房间计费、押金预付等。 适用范围 中西式餐厅、酒楼、西餐厅、咖啡厅、火锅店、快餐店、美食广场、酒吧等 厨房制作与传菜扫描 一般而言,厨房制作系统就是将菜品数据传送到厨房并打印出来,让厨师知道该做哪道菜了就可以了。那么,无线点菜的厨房制作系统有什么不同呢? 它首先有分单、打单、出菜三部分组成: 分单—分单就是要解决哪道菜由哪个厨房制作的问题。前台点完菜后,软件会自动按照预先的设定自动进行分单,即不同的菜按照设定由不同的厨房打印机进行打印。 打单-厨房打印机配备网络打印服务器,用以支持远程打印,只有打过单子的菜才说明厨房已经开始制作了。 出菜-菜品制作完毕,传菜部通过扫描条码确认出菜,扫过单子的菜说明已经在送菜的途中了。 特殊情况—服务员用手持点菜机或前台管理软件点菜时,将客人所点的菜品分为“即起”与“等叫”两种状态,“即起”就是立即制作,“等叫”是指等客人叫上菜时才开始制作,这些信息都会在厨房制作单上打印出来。同时客人如有催菜信息,系统会自动打印提示信息以提示后厨加紧制作该菜。 前台管理 所有功能均同时支持鼠标、键盘和触摸屏操作,支持刷卡器和钱箱开启。 自动显示本餐段已预订餐台。 开台点菜:包括开台、换台、并台、退台,支持一台多帐单,可实时动态显示餐台状态图,包括点菜、退菜、加菜、催菜、帐单复制、撤单、等叫和整桌等叫等功能,可按菜品编码、拼音字头、菜品名称、菜品类别等多种方式点菜,提高了点菜速度。支持零点和套餐的混合点菜。可对菜品、原料进行沽清。点菜时,随时统计菜品份数和消费金额。自动使用系统设置的价格体系。可修改特殊菜品(如损坏赔偿类和临时菜品)的名称、单位和单价。支持海鲜类需称重类菜品的重量登记。 收银:支持多币种、多方式、多种银行卡的混合结帐。支持按菜品打折、整帐单打折(按预设的打折方式执行)。支持重新结帐、拆分帐单。结帐时自动按设定对总金额进行圆整,结帐收入自动计入预设的财务科目,自动计算餐台计时消费、餐台服务费、菜品服务费、菜品制作方法收费,包间的消费金额低于较低消费时自动提醒,自动生成原料的出库单。支持介质为磁卡、IC卡的各种优惠卡的打折、计算累计积分。支持协议单位签单消费的自动记帐,支持预订订金转结帐,支持酒店管理层**。 可查询熟客的基本信息和历次消费记录。 换班交接:可记录当班情况,查询已结帐单和未结帐单,打印班结表。 库房管理 支持多个库房管理,对验收入库、退货出库、部门领料、部门退料、仓库调拨、物品盘点、假退料等库存操作都可以通过简单的凭证录入进行处理,可自动核算出经营成本。能够根据酒水、饮料的销售情况生成自动销售凭证,采用拼音助记码的方式录入凭证,即使有大量的库存物品,也能做到快速的录入。 支持盘点统计、盘点出入登记。 支持日结和月结。 可实时地对库存各种物品的出入情况、历史凭证进行查询,并可实时显示各种报表统计。 支持多种计价方式核算物品成本,采用移动加权平均法计算库存物品的动态价格,通过每日或不定期的凭证录入和日结,可使得管理人员迅速了解到企业经营过程中的成本支出情况。 简单有效的供货商管理,可使得财务和经理对供货商的应付情况和发生的每笔业务清楚明了。 对缺损、**储物品自动报警。 美萍餐饮软件ERP 15年行业品牌-20万用户的选择 电商的价格+ 功能强大*培训+ 永续经营紧跟时代+微信会员+IPAD点菜+电子菜谱 免费前期布线询,免费安装试用。